Los más puristas de la cocina dirán que no hay otra manera de hacer la pasta que la tradicional, es decir, poner agua caliente hirviendo en una olla, esperar a que hierva, meter la pasta y tirar el agua sobrante una vez que esta quede a nuestro gusto. Pero la verdad es que hay una manera alternativa de hacerlo utilizada por muchos chefs con la que podemos conseguir el mismo resultado, ahorrar tiempo, energía y agua.