Este líquido proviene de la fermentación del alcohol, como por ejemplo el que contiene el vino o la manzana. Una vez fermentado, contiene una concentración que va de 3 % al 5 % de ácido acético en agua. Los vinagres naturales también contienen pequeñas cantidades de ácido tartárico y ácido cítrico. Estos ácidos convierten al vinagre en un útil producto de limpieza natural, que bien usado o combinado con levadura o agua, nos puede sacar de más de un aprieto.