Era griego (en realidad nació en Egipto), pero tenía un público hispanoparlante que se contaba en millones. Quienes anden por los 50 tal vez recuerden su voz (o esas almibaradas y dramáticas canciones) como parte de la banda de sonido de la infancia
Hirsuto y robusto, parecía un Pavarotti más joven y extravagante cuando arrancaba con sus poderosos sostenidos. Tuvo sus primeros contactos con la fama cuando fue parte de la banda Aphrodit'es child (ahí también estaba otro melenudo, Vangelis), pero en 1971 ya era solista.
Cuando se dio cuenta que cantando en español le llegaba a españoles y latinoamericanos, Roussos editó dos discos en castellano: Los super 2 y Universum.
Pero Roussos era un cantante obligado a ser políglota. Cantando en griego no llegaría tan lejos como lo hizo. Por eso también grabó canciones en alemán, inglés y francés.
Los años 1990 vieron un número sustancial de trabajos de Demis. Realizó Insight (también llamado Morning has Broken) siendo aclamado, mientras que su intento de canción bajo la modalidad de rap, Spleen fue considerado una idea lamentable. Antes de ello hizo equipo con BR Music en Holanda para producir Inmortel Serenade e In Holland, utilizando una variedad de estilos desde el étnico al electrónico.
Demis continuó grabando y de gira. Su Tour Millenium conoció el éxito en Inglaterra. Como ferviente seguidor de la Iglesia Ortodoxa Griega, canta como invitado en diversos templos en Grecia y en todo el mundo.
Recientemente había confirmado que efectuaría una gira por Australia junto con la ídolo de aquellas latitudes, Cosima de Vito, actuando como dueto.
