En 1993, muchas personas se enfermaron y murieron por culpa de las hamburguesas de un restorán de comida rápida en Estados Unidos. Estas tenían una bacteria muy peligrosa conocida como Escherichia coli: muchas de sus cepas son inocuas y viven en los intestinos de los seres humanos y animales saludables, pero otras producen una potente toxina y puede ocasionar enfermedades graves.