Las diminutas semillas ovales una rica fuente de fibra, proteínas y ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón no se deben comer en su forma seca, cruda, los expertos advirtieron. Esto es particularmente cierto para las personas con un historial de problemas de deglución o un esófago constreñida, dijeron los investigadores.
“Por esta razón, los pacientes con antecedentes de problemas para tragar deben ser advertidos de que las semillas de chía sólo deben ser consumidas cuando han tenido la capacidad de expandirse plenamente en líquido antes de la ingestión,” dijo Rawl.
El uso de las semillas de chía como un alimento para la salud ha aumentado en los últimos años. Cuando se utiliza correctamente, estas son sanas, dijo Rawls.
En conclusion las semillas de Chía nunca deben ser consumidas en seco, ya que cuando se expanden estas se pueden atorar en el esófago.